eetgoed!

eetgoed gaat over goed eten, over goede voeding, over volwaardige voeding. eetgoed gaat over maaltijden bereidt met ingrediënten uit de biologische en de biologisch-dynamische landbouw.
En over bewuste keuzes met betrekking tot goed eten.

eetgoed gaat ook over jou, je kinderen en/of anderen die je een warm hart toedraagt. Het gaat over eetproblemen, over voedingsproblemen, over allergieën en intoleranties en over recepten.

eetgoed gaat over smaak, over lekker en over een volle buik. Over aandacht, voldoening en tevredenheid.

Workshops
workshop brood bakken
In de workshops van eetgoed werk je veelal met pure ingrediënten zoals meel dat nog brood moet worden, fruit dat nog geen ijs is en  groenten die nog soep moet worden.
eetgoed gaat immers over goede voeding, veelal van biologisch-dynamische oorsprong…
lees meer over workshops
Voorlichting
voorlichting in de natuurwinkel
Er is een groeiende behoefte aan kennis over voeding. Goede, begrijpelijke en objectieve kennis. Dit is merkbaar aan de vele kookrubrieken en kritische programma’s over misstanden in de voedingssector. Daarnaast is er een toename van het aantal mensen met allergieën…
lees meer over voorlichting
Voedingsadvies
voedingsadvies
Elk mens moet eten en drinken. In die zin is niemand uniek. Eten en drinken is van levensbelang. Voeding bevat bouwstoffen voor je fysieke verschijning, voor groei en herstel. Voeding levert energie aan spieren waardoor je kunt bewegen, je hart klopt en je bloed blijft stromen…lees meer over voedingsadvies

paprika-groen RGB

eetgoed, voel je vitaal

.

Workshops

Eten bereiden kan bijna iedereen. En als je twijfelt of iets nieuws wilt uitproberen, pak je één van de vele kookboeken of je zoekt op internet naar een recept. Eten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest dankzij vele kant-en-klaarproducten als brood, sauzen, gesneden groenten, ingeblikte of diepgevroren voedingswaren, en dergelijke. Al deze kant-en-klaarproducten hebben al een bewerking ondergaan voordat je ze aanschaft. Ze zijn gemixt, gebakken, gesneden, ingeblikt, bevroren, enz. Vaak zijn er stoffen aan toegevoegd om het houdbaarder, mooier, kleuriger, smeuïger, zacht of juist hard te maken.

In de workshops van eetgoed werk je veelal met pure ingrediënten zoals meel dat nog brood moet worden, fruit dat nog geen ijs is en groenten die nog soep moet worden.
eetgoed gaat immers over goede voeding, veelal van biologisch-dynamische oorsprong.
Én over voldoening, goede smaak en een mooi resultaat.
Goede voeding en voldoening komen samen bij de workshops.
Met je eigen handen een heerlijk product maken van lekkere ingrediënten. Aandacht en tijd besteden aan al je handelingen, kennis en handigheid opdoen. Met een klein groepje ga je aan de slag in de professionele keuken van de Warmonderhof in Dronten. Daarna kan je het zelf, thuis, in je eigen keuken. Leer onder begeleiding goede, mooie, gezonde en lekkere gerechten zelf te bereiden.

Een workshop op locatie behoort tot de mogelijkheden, neem contact op met eetgoed.

De volgende smakelijke onderwerpen:

flyer-Zoet en lekker zonder datum1 Zoete lekkernijen 
Zoete lekkernijen maken zonder geraffineerde suiker!
18 februari van 13:00 tot 16.00 uur op Warmonderhof Dronten.
meer info over de Zoet en lekker-workshop...
Hoe maak je koek, snoep en traktaties op basis van natuurlijk zoete ingredienten? Zoals gevuld speculaas, eigen gemaakt spijs en andere heerlijkheden voor de feest maanden. Tijdens deze bak middag maak je een aantal lekkernijen gezoet zonder geraffineerde suiker. Ook leer je nieuwe producte kennen en verschillende bereidingstechnieken gebruiken. Na deze middag ga je naar huis met allerlei lekkers en een kookschrift met de recepten.
Kosten voor deze workshop zijn €37,50.
Goed idee: neem zoon of dochter mee!

  Zelf zuurdesem brood bakken 
Leer hoe je een lekker en volwaardig zuurdesem brood bakt. Vers uit je eigen oven, meld je aan!
 4 februari, 11 februari en 25 maart 2017  van 13:00 tot 16.00 uur op Warmonderhof Dronten.
meer info over de zuurdesembroodbak-workshop...
Er zijn veel verschillende verhalen over brood. Waar gaat dat over? Is brood wel of niet goed voor je? Wat is zuurdesem en hoe werkt gist? Is spelt de oplossing of is tarwe ook goed? Deze en andere onderwerpen komen aan de orde terwijl je het deeg kneedt en de geur van vers brood opsnuift. Na afloop ga je naar huis met een zuurdesem starter, een brooddeeg om thuis af te bakken, een reader met recept- en product informatie én een vers brood.
De middag vind plaats in een professionele keuken.
Kosten voor deze workshop zijn €37,50.
flyer-Brood bakken zonder datum Zelf gist brood bakken
Leer je eigen oven verse gist brood te bakken, meld je aan!
11 februari en 25 maart 2017
van 13.00 uur tot 16.00 uur op Warmonderhof Dronten.
meer info over de broodbak-workshop...
Na deze bak middag ga je naar huis met je eigen vers gebakken brood. Een deeg voor thuis om af te bakken. Het recept en een reader met product-informatie, feiten en weetjes om thuis nog eens na te lezen. Kortom, alles voor een echte thuis bakker! Na afloop krijg je, naast je brood en brooddeeg, ook nog een aardigheidje mee!
Kosten voor deze middag zijn €37,50.

aan-tafel Aan tafel!
Maaltijd zonder of met weinig vis en vlees, meld je aan!
18 maart 2017  van 13:00 tot 16.30 uur op Warmonderhof Dronten.
meer info over de Aan tafel-workshop...
Tijdens deze kookmiddag leer je hoe je met weinig vlees of vis een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten. Een volwaardige maaltijd met groenten in de hoofdrol. Smakelijk niet moeilijk en ook geschikt voor kinderen. Je leert nieuwe producten kennen, verschillende bereidingstechnieken gebruiken en je wisselt onderling tips en ervaring uit.
Kosten zijn €40,- inclusief ingrediënten, kookschrift en recepten voor een hele week.

Opgeven voor één van de workshops of heb je een vraag? info@eetgoed.nl tip: geef een workshop cadeau

eetgoed, voel je vitaal

.

Voorlichting
Er is een groeiende behoefte aan kennis over voeding. Goede, begrijpelijke en objectieve kennis. Dit is merkbaar aan de vele kookrubrieken en kritische programma’s over misstanden in de voedingssector. Daarnaast is er een toename van het aantal mensen met allergieën of intoleranties met als gevolg allerlei verschillende eisen aan wat er wel, of juist niet, op tafel komt. Mensen worden kritischer in wat ze eten en het marktaandeel voor voeding van biologische oorsprong wordt groter. Steeds meer mensen besteden meer tijd in de keuken en maken het liever zelf. Scholen en instellingen serveren vaker maaltijden en willen dat graag goed doen. Aan de andere kant zien we dat kinderen soms met een lege maag naar school komen of op hun verjaardag trakteren op kant-en-klaarproducten die veel vet, zout en suiker bevatten.

Graag kom ik vertellen over goed eten, bereid met mooie, smakelijke en pure ingrediënten.

Voorlichting voor school, peuterspeelzaal of kinderdagverblijf
Wil je meer weten over gezonde voeding voor de kinderen? Of wil je de ouders en verzorgers meer betrekken bij dit onderwerp?
Verzorgt je organisatie een of meerdere maaltijden? Zijn die volwaardig en afgestemd op de juiste leeftijd?
Wat is verantwoord om te trakteren?
Wat drinken de kinderen bij de maaltijd?
Wat zit er in de trommel mee naar school?
Wil je de kinderen meer leren over groenten en hoe ze eruit zien? Hoe deze lekker en makkelijk klaar te maken zijn en hoe ze smaken?

Voor Het Kleine Huis van Irene, een gastouderopvang die werkt vanuit de antroposofische visie, heb ik een weekmenu geschreven. Ontbijt, lunch, tussendoortjes en de avondmaaltijd, bereidt met verse, pure en biologische ingrediënten. Afgestemd op de leeftijd van de kinderen en het feit dat de kinderen ’s middags warm eten.

Omdat voorlichting maatwerk is nodig ik je uit om contact op te nemen met eetgoed.

Voorlichting voor (natuurvoeding)winkels
Wil je een product onder de aandacht brengen? Wil je aandacht besteden aan een actueel onderwerp over voeding en gezondheid? Wil je alternatieven laten proeven en de mogelijkheden belichten?
Ik verzorg dit alles graag voor je klanten.
Op deze infodag is er gelegenheid tot het stellen van vragen op het gebied van voeding in het algemeen of specifiek over een onderwerp. Een en ander in overleg te bepalen. Er zijn hapjes om te proeven en klanten mogen het recept en promotiemateriaal meenemen. Het biedt je een mooie gelegenheid om acties en aanbiedingen te verbinden aan een thema.
Doel van deze infodag is natuurvoeding onder de aandacht brengen, de producten en de (on)mogelijkheden van die producten toe te lichten en reclame te maken voor zowel de winkel als voor eetgoed.

Een greep uit de mogelijkheden:

* Speculaas en spijs
* Ander(s) zoet

* Melk en lactose
* Granen en gluten
* Lunch op school

eetgoed, voel je vitaal

.

Voedingsadvies

Elk mens moet eten en drinken. In die zin is niemand uniek. Eten en drinken is van levensbelang. Voeding bevat bouwstoffen voor je fysieke verschijning, voor groei en herstel. Voeding levert energie aan spieren waardoor je kunt bewegen, waardoor je hart klopt en je bloed blijft stromen. Voeding zorgt voor warmte zodat veel processen in je organisme precies goed verlopen, zoals je hersens gebruiken en eten verteren. Het gaat om een delicaat evenwicht. Als je te warm bent of koorts hebt, word je passief en moet je uitzieken. Eet je te veel, dan groei je te hard en word je te zwaar. Dat is niet goed voor je botten en gewrichten en vergroot de kans op welvaartsziekten. Eet je te weinig, dan word je lusteloos, beweeg je te weinig en worden je spieren slapper.

Ieder mens is wél uniek in wat voeding met hem of haar doet. Elke hap gaat naar je maag en naar je darmen maar ieders darmflora is anders. Geen spijsvertering is hetzelfde en de energie uit voeding wordt bij elk mens een beetje anders opgewekt. Elk mens is ook uniek in het verbruiken van die energie. De één heeft een zittend beroep, de ander staat of loopt de hele dag. De één fietst naar zijn werk, voor een ander is de afstand te groot. De één heeft een snelle stofwisseling en kan alles eten en de ander zegt dik te worden van water.
Passende voeding levert energie, groei, levenslust, plezier, smaak en vermindert klachten.
Als het evenwicht is verstoord en in geval van een allergie of intolerantie kan een persoonlijk voedingsadvies nuttig zijn.

Een persoonlijk voedingsadvies is maatwerk en maatwerk kost tijd en inspanning. Om te bepalen of ik je kan helpen en jij door mij geholpen wilt worden is een kennismakingsgesprek gewenst. Dit kan bij eetgoed of bij jou thuis aan tafel. Het gesprek duurt 20 minuten. Het eventuele vervolg bestaat uit drie gesprekken in een periode van drie maanden.
In het eerste gesprek kijken we naar het ingevulde voedingsdagboek en naar mijn analyse van dat dagboek en volgt een plan van aanpak. Het tweede en derde gesprek is bedoeld voor evaluatie en bijstelling van dit plan van aanpak. Aangevuld met recepten en passende actuele informatie.
Heb je zo’n uitgebreid advies niet nodig, maar behoefte aan informatie in verband met een eenduidige klacht zoals bijvoorbeeld hulp bij een allergie of intolerantie? Maak dan een afspraak voor een voedingsconsult.

Kosten:
Kennismakingsgesprek €  25,-
Persoonlijk voedingsadvies €200,-*
Voedingsconsult €  65,-

 

* inclusief kennismakingsgesprek.
Alle tarieven zijn inclusief btw. Je krijgt een factuur. De ziektekostenverzekeraar vergoedt deze consulten doorgaans niet.

eetgoed, voel je vitaal

OVER JESSE


Mijn naam is Jesse Koopmanschap en ik ben in 2015 gestart met eetgoed.

eetgoed gaat over goed eten, over goede voeding, volwaardige voeding. eetgoed gaat over maaltijden bereid met ingrediënten uit de biologische en de biologisch/dynamische landbouw.
En over bewuste keuzes met betrekking tot goed eten.

Ik denk dat ik daar gezond inzicht in heb omdat ik veel interesse heb in goede voeding die is bereid met goede ingrediënten. Omdat ik een driejarige studie heb gedaan over natuurvoeding en nog dagelijks leesvoer verteer. Omdat ik veel tijd doorbreng in keukens met meestal een resultaat naar tevredenheid. En…omdat ik begaan ben met mensen.

eetgoed, voel je vitaal

CONTACT

Jesse Koopmanschap

Bazuindreef 37, Harderwijk
Tel. 06-51450413
e-mail: info@eetgoed.nl

volg eetgoed op Facebook
Jesse op LinkedIn
kaartje-bazuindreef

kraaybeekerhof Opleiding gevolgd bij:
Kraaybekerhof
logo-vnvk Aangesloten bij:
Vereniging
Natuurvoedingskundigen
warmonderhof Onder andere werkzaam bij:
Warmonderhof
kindenvoeding Ambasadeur van:
Stichting Kind en Voeding
teekens Grafische vormgeving:
Studio Teekens
centino Shiatsu therapie:
Centino
bilan Training en coaching:
Bilan coaching